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SoulSpice - Ras el Hanout

SoulSpice
Ras el Hanout

Artikel-Nr.: 4140
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Mit dieser Mischung wird Dein Zuhause zum orientalischen Basar und im Gaumen entfaltet sich ein... mehr
Ras el Hanout

Mit dieser Mischung wird Dein Zuhause zum orientalischen Basar und im Gaumen entfaltet sich ein Feuerwerk aus süßen, scharfen und bitteren Geschmacksrichtungen.

Diese Gewürzmischung kommt beinahe in jedem Gericht der marokkanischen Küche vor, bevorzugt aber in Fleischgerichten und im Couscous.
Ras el Hanout heisst wörtlich übersetzt „der Chef des Ladens“ und meint, dass die komplizierte Mischung immer persönlich vom Chef des Gewürzladens hergestellt wird. Die Zusammensetzungen des Gewürzes unterscheiden sich regional, aber auch von Laden zu Laden.

Küchentipp: So vielseitig die marokkanische Küche auch immer ist,  so haben doch fast alle Speisen etwas gemeinsam: Ohne Ras el Hanout kommt beinahe kein Gericht aus. Die orientalischen Aromen von unserem Ras El Hanout passen ideal zu Couscous, dunklem Fleisch und Reisgerichten.
Anleitung und Dosierung: 1 EL Gewürzmischung für 1 kg/Liter Speisen.

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