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SoulSpice - BBQ Tender Texas

SoulSpice
BBQ Tender Texas

Artikel-Nr.: 4150
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Pulled Pork, die BBQ-Spezialität aus den Südstaaten, ist heute von... mehr
BBQ Tender Texas

Pulled Pork, die BBQ-Spezialität aus den Südstaaten, ist heute von Streetfood-Festivals nicht mehr wegzudenken. Mit unserer Tender Texas Pulled Pork-Mischung kannst Du Dir dieses Geschmackserlebnis nach Hause holen. Die Mischung aus Pfeffer, Paprika, Senfpulver, Chili und Knoblauch verleiht Deinen Burgern und andern Fleischstücken den typischen Gout des Pulled Pork-BBQ.

Diese Gewürzmischung ist unverzichtbar, wenn ihr das einmalige Abenteuer wagen und eine Schweineschulter oder einen Schweinenacken während zwölf bis fünfzehn Stunden bei 100-110°C in ein saftiges Pulled Pork verwandeln wollt. Aber mit Tender Texas lassen sich auch Fleischteile phantastisch würzen, die nur kurz gegrillt werden wie Halssteak und Schweinelendchen.

Küchentipp: Pulled Pork gehört zum sogenannten Low-&-Slow-Garen; bei niedriger Temperatur wird das Fleisch langsam gegart, wobei es am besten in einem Barbecue-Smoker zubereitet wird. Der leichte Rauch sorgt für den typischen Barbecue Geschmack.
Anleitung und Dosierung: Fleisch vor dem Grillen mit der trockenen Gewürzmischung einreiben und nach dem Grillen nachwürzen. Ein SoulSpice-Glas reicht je nach Dosierung für 3-5 kg Fleisch.

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