Genießer aufgepasst: Dienstags und Donnerstags wird in der Coffeethek frisch geröstet!

Hario - Cold Water Dripper

Hario
Cold Water Dripper

Artikel-Nr.: 2812
209,00 € *

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Hario Cold Water Dripper - Hario   Cold Brew Kaffee: Kaffee kalt zu brühen ist eine... mehr
Cold Water Dripper

Hario Cold Water Dripper - Hario
 
Cold Brew Kaffee: Kaffee kalt zu brühen ist eine neue Art der Kaffeezubereitung, die pure Aromen mit sehr wenig Säuren zum Ergebnis hat - aber auch ein wenig Geduld und Sinn für Kaffeeperfektion erfordert. Der Hario Cold Water Dripper ist das perfekte Hilfsmittel, um einen Kaffee zu genießen, der anders ist als herkömmlicher heißer Kaffee. Denn die Extraktion der Aromen erfolgt durch das langsame Tropfen des kalten Wassers, das die Geschmacksträger des Kaffees langsam aufnimmt.
 
Dazu wird der Cold Brew Coffee Maker mit frisch gemahlenen Kaffeebohnen befüllt und mit einem feuchten Papierfilter bestückt, der das Wasser gleichmäßig auf den Bohnen verteilt. Im obersten Behältnis wird eiskaltes Wasser eingefüllt und mit dem Ventil kann die Tropffrequenz eingestellt werden, sodass circa ein Tropfen pro Sekunde auf dem Kaffeemehl landet. Optional können auch Eiswürfel verwendet werden. Der Wasserstand im oberen Behältnis sollte ab und zu kontrolliert werden, damit die Durchflussrate gleichförmig bleibt. Der kaltgebrühte Kaffee sammelt sich im unteren Behältnis, dem Dekantierer, nachdem das Wasser erst durch den Papierfilter und dann durch das Kaffeemehl getropft ist.
 
Der Prozess den Kaffee kalt anzusetzen, dauert zwischen 5 und 7 Stunden - je nach Einstellung des Ventils und der Höhe des Wasserstandes. Man kann den Hario Cold Water Dripper einfach über Nacht stehen lassen, wenn der obere Behälter ganz mit Wasser gefüllt wurde. Am nächsten Morgen kannst du dann einen kalten Kaffee genießen, der die besonderen Aromen eines guten Kaffees dank dieser Zubereitungsmethode herauskitzelt. Im Kühlschrank hält sich der kalt gebrühte Kaffee einige Tage.
 
Tipp: Wir empfehlen, unsere frisch gerösteten Kaffees für Cold Drip Coffee zu verwenden. Der Mahlgrad kann nach Geschmack verändert werden: Feine, mittlere und grobe Körnungen ergeben jeweils einen anderen Geschmack. Und wenn du deinen Cold Drip Kaffee mit Eiswürfeln, Sirup, Zitronensaft oder Mandelmilch abrunden möchtest, darfst du das gerne tun!
 
Material: Glas (Kanne, Tropfer, Kaffeebehälter), Kunststoff (Ständer), Edelstahl (Filter)
Lieferumfang: Wasserbehälter, Filterbehälter, Glaskanne, Ständer, Edelstahlfilter
Füllmenge: Bis zu 6 Tassen aromatischer, säurearmer Kaffee
Reinigung: Einfach in der Spülmaschine reinigen

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