Genießer aufgepasst: Dienstags und Donnerstags wird in der Coffeethek frisch geröstet!

Coffeethek - Kopi Tongkonan Kaffee Geschenkset

Coffeethek
Kopi Tongkonan Kaffee Geschenkset

Artikel-Nr.: 1856
Geeignet für: French Press
Geeignet für: Filtermaschine
40,00 € *
Inhalt: 0.125 Kilogramm (320,00 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 1-3 Werktage

Inhalt:

Mahlgrad:

Anzahl:

Kopi Tongkonan Kaffee Geschenkset Mit ganzem Namen müsste dieses Geschenkset eigentlich den... mehr
Kopi Tongkonan Kaffee Geschenkset

Kopi Tongkonan Kaffee Geschenkset
Mit ganzem Namen müsste dieses Geschenkset eigentlich den Namen "Kopi Tongkonan Toraja Gunung Sesean Kaffeegeschenkset" tragen! Da dieser Titel jedoch viel zu lang ist erklären wir im Text etwas eingehender den Kaffee und das besondere an der kleinen Holzdose. Diese außergewöhnliche Kaffeerarität ist von sehr erlesenem Geschmack. Die "Orang Torajas", eine eigene Volksgruppe im zentralen Bergland von Sulawesi, haben es über Jahrhunderte geschafft, ihre einzigartige Kultur zu erhalten. Ausdruck dieser Kultur sind unter anderem eine eigene Sprache und Religion, faszinierende Rieten und die Darstellung ihrer Lebensphilosophie in wundervoller Holzschnitzkunst.

So einzigartig wie Ihre Kultur ist auch dieser Kaffee, der in den Privatgärten des Familienverbundes (Tongkonan) am Berge Sesean geerntet, aufbereitet und selektiert wird. Aufgrund seines niedrigen Ertrages mit max. 1,5 To im Jahr ist dieser Kaffee sehr selten in der Welt. Dieser Kaffee zeichnet sich durch sein unverwechselbares Aroma sowie durch seine komplexe Geschmacksfülle aus. Vom besonderen Wert Ihres Kaffees überzeugt, füllen sie mit der Unterstützung des Schirmherren Raja (Fürst) Toding Allo den Kaffee in kleine bis 1,5 kg fassende Holzfässchen, die Sie aus dem Holz des heimischen, schnellwachsenden Bo'bok Baumes selbst herstellen. Diese Fässer prägen und schützen den Rohkaffee auf ganz besondere Art und Weise.

Mit diesem Geschenkset werden Sie mit hundertprozentiger Sicherheit bei jedem Kaffeeliebhaber Freude erzielen, wenn Sie ihm diesen Kaffee in dieser wundervollen und einzigartigen Schmuckdose überreichen. Anbaugebiet Die Kaffeebohnen des „Kopi Tongkonan Toraja Gunung Sesean“ werden in Indonesien angebaut. In der Nähe des Berges Sesean auf der Insel Sulawesi befinden sich die Kaffeebäume in den privaten Gärten der Einheimischen, den Orang Torajas. Die Bäume sind zum Teil bis zu 50 Jahre alt und ragen bis zu sechs Meter über die Erde. Diese seltene Arabica Kaffeesorte bietet eine Ernte von maximal 1,5 Tonnen pro Jahr, wovon 300kg als bohne selektiert werden.

In aufwendiger Handarbeit wird dieser erstklassige Kaffee geerntet und auf den Export vorbereitet. Da sich die Bäume in privaten Gärten befinden, sind diese Kaffeebohnen vollkommen frei von agrartechnischer Beeinflussung in Form von beispielsweise Dünger. Geerntet werden vom Tongkonan nur vollreife und rote Kirschen. Die frisch gepflückten Bohnen werden in Holzfässer gefüllt, wo sie mit reinem Quellwasser überdeckt werden. Durch das Stampfen mit einem Stößel wird vorsichtig das Fruchtfleisch von Hand entfernt, während der Kaffee sorgfältig gewaschen wird. Anschließend werden die feuchten Kaffeebohnen in der Tropensonne ausgebreitet, wo sie ständig gewendet werden und schonend trocknen. Nach etwa drei bis vier Wochen ist die Trocknung vollendet und die jadefarbenen Kaffeebohnen können entnommen werden. In kleinen Baumwollsäckchen werden sie auf den Export in den handgeschnitzten Fässern vorbereitet. Sie gewährleisten optimalen Schutz und perferkte Lagerung.
Eine Volksgruppe im Bergland Sulawesis, die Toraja, erhält ihre Kultur nun schon seit mehreren Jahrhunderten. Die einzigartige Kultur bietet nicht nur eine individuelle Sprache und eine eigene Religion, sondern auch faszinierende Riten und vor allem die beeindruckende Ausdrucksweise in Holzschnitzkunst. Der exzellente Kaffee wird in den Gärten der Toraja seit unendlich vielen Jahren angebaut und vor Ort veredelt.

Eine absolute Besonderheit dieser Kaffeespezialität ist die Tatsache, dass die Rohbohnen in kleine Fässer gefüllt werden, die mit viel Liebe zum Detail in Handarbeit hergestellt werden. Der einheimische Bo’Bok Baum dient hier als Rohstoff für die manuelle Verarbeitung. Jedes einzelne dieser Fässer wird mit außergewöhnlichen und symbolischen Darstellungen verziert, sodass jedes Fass zu einem Unikat wird. Sie können diesen Kaffee zusammen mit einem Fass bei uns erstehen. Jedes Fass trägt ein traditionelles Symbol, welches eine eigene Bedeutung als auch Philosophie der Orang Toraja darstellt. Der Kaffee ist eine absolute Kaffee-Rarität auf dem Markt und gehört zu den Spezialitätenkaffees der Welt.Eine tolle Geschenkidee für jemanden, der Kaffeeraritäten zu schätzen weiss. In jedem Fass findet sich die Erklärung der Symbole. Grundcharakter Diese Kaffee Rarität hat ein unverwechselbares Aroma sowie eine "besondere" Geschmacksfülle mit leichtem Süßholzaroma. Wir empfehlen diesen Kaffee für den Handfilter, Pressstempelkanne & Filterkaffeemaschine.

Dieser Kaffee wird erst nach Ihrer Bestellung frisch für Sie geröstet. Jeden Dienstag und Freitag rösten wir ausschliesslich für die Onlinekunden der Coffeethek die Kaffees und Espressi frisch. Die Rohkaffeebohnen werden in einem SEB Kaffeeröster mit kleinen 1,25 kg Chargen langsam und schonend ca. 15-20 Min. geröstet, so dass Sie den vollen Geschmack genießen können ohne dass Aroma verloren geht. Nach dem Rösten wird der Kaffee bereits verpackt und direkt ohne Lagerung an Sie verschickt. Dieses Geschenkset besteht aus: Einem handgeschnitzten Holzfass mit einer Höhe von 12cm und einer Breite von 10cm (Bo´bok Holz). Es hat eine Kapazität für ca. 200g Kaffee. Mit dabei sind 125g frisch gerösteten Kopi Tongkonan Kaffee in einer separaten Verpackung. 
Dieser Spezialitätenkaffee stammt aus der Nähe des Berges Sesean auf der Insel Sulawesi in Indonesien. Mit seinem intensiven Aroma ist er eine absolute Rarität auf dem Kaffeemarkt. Die Kaffeebäume befinden sich in den privaten Gärten der einheimischen Orang Torajas. Es gibt keinerlei agrartechnische Beeinflussung (Dünger etc.). Besonders interessant sind die teils 50 Jahre alten Bäume, die bis zu 6 Meter herausragen. Die Torajas sind eine eigenständige Volksgruppe im Bergland von Sulawesi. Im Jahr werden maximal 1,5 to Kaffee geerntet, wo von ca. 300kg als Perlbohnen selektiert werden. Die Torajas füllen den Rohkaffee in kleine handgeschnitzte bis zu 1,5 kg fassenden Holzfässchen, die sie aus dem Holz des einheimischen Bo’bok Baumes manuell herstellen. Diese Fässer prägen und schützen den Rohkaffee auf eine besondere Art und Weise. Jedes Fass wird mit symbolischen Darstellungen (Vorläufer ihrer Schriftsprache) von Toraja Weissheiten und Werten aufwendig geschnitzt, verziert und handbemalt. Diese Veredelung erfolgt nicht mit technischen Hilfsmitteln sondern mir natürlichen Materialien nach alter Tradition. 

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Kopi Tongkonan Kaffee Geschenkset"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte gebe die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

David Rio - David Rio Chai Probierset 1 David Rio David Rio Chai Probierset 1
28,00 € *
Inhalt 1194 Gramm (2,35 € * / 100 Gramm)
Monbana - Monbana Probierset Trinkschokolade Top 5 Monbana Monbana Probierset Trinkschokolade Top 5
29,90 € *
Inhalt 1250 Gramm (2,39 € * / 100 Gramm)
The Original Australian - Australian Grillsaucen Set The Original Australian Australian Grillsaucen Set
12,90 € *
Inhalt 1065 Milliliter (1,21 € * / 100 Milliliter)
Coffeethek - Indonesien Kopi Tongkonan Toraja - 100% Arabica Coffeethek Indonesien Kopi Tongkonan Toraja - 100% Arabica
ab 20,90 € *
Inhalt 0.125 Kilogramm (167,20 € * / 1 Kilogramm)
Mokador - Florita 1000g ganze Bohnen Mokador Florita 1000g ganze Bohnen
20,50 € *
Inhalt 1 Kilogramm (20,50 € * / 1 Kilogramm)
Coffeethek - Jamaica Blue Mountain - Single Origin - 100% Arabica Coffeethek Jamaica Blue Mountain - Single Origin - 100% Arabica
ab 25,90 € *
Inhalt 0.125 Kilogramm (207,20 € * / 1 Kilogramm)
Coffeethek - Galapagos San Cristobal Kaffee - 100% Arabica Coffeethek Galapagos San Cristobal Kaffee - 100% Arabica
ab 10,90 € *
Inhalt 0.125 Kilogramm (87,20 € * / 1 Kilogramm)
The Original Australian - Australian Grillsaucen Set The Original Australian Australian Grillsaucen Set
12,90 € *
Inhalt 1065 Milliliter (1,21 € * / 100 Milliliter)
Coffeethek - Äthiopien Zege Waldkaffee - Single Origin - 100% Arabica Coffeethek Äthiopien Zege Waldkaffee - Single Origin - 100% Arabica
ab 8,90 € *
Inhalt 0.125 Kilogramm (71,20 € * / 1 Kilogramm)
Drehmahl - Aromazucker Vanille Drehmahl Aromazucker Vanille
3,50 € *
Inhalt 75 Gramm (4,67 € * / 100 Gramm)
Drago Mocambo - Gran Bar 250g Drago Mocambo Gran Bar 250g
4,80 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (19,20 € * / 1 Kilogramm)
Coffeethek - Mexiko Kaffee La Gunilla - 100% Arabica Rohkaffee Coffeethek Mexiko Kaffee La Gunilla - 100% Arabica Rohkaffee
ab 3,25 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (13,00 € * / 1 Kilogramm)
Drehmahl - Drehmahl Probierset Top 3 Aromazucker Drehmahl Drehmahl Probierset Top 3 Aromazucker
9,50 € *
Inhalt 225 Gramm (4,22 € * / 100 Gramm)
Coffeethek - Äthiopien Zege Waldkaffee Rohkaffee Coffeethek Äthiopien Zege Waldkaffee Rohkaffee
ab 9,40 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (37,60 € * / 1 Kilogramm)
La Tazza D'Oro - Prestige - schwarz - ganze Bohnen La Tazza D'Oro Prestige - schwarz - ganze Bohnen
24,90 € *
Inhalt 1 Kilogramm (24,90 € * / 1 Kilogramm)
La Tazza D'Oro - Excelsior - gelbgold ganze Bohnen La Tazza D'Oro Excelsior - gelbgold ganze Bohnen
24,00 € *
Inhalt 1 Kilogramm (24,00 € * / 1 Kilogramm)
Coffeethek - Rohkaffee Kaffeeraritäten Probierset 5 x 250g Coffeethek Rohkaffee Kaffeeraritäten Probierset 5 x 250g
115,00 € *
Inhalt 1.25 Kilogramm (92,00 € * / 1 Kilogramm)
Coffeethek - Galapagos San Cristobal Kaffee - 100% Arabica Rohkaffee Coffeethek Galapagos San Cristobal Kaffee - 100% Arabica Rohkaffee
ab 14,90 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (59,60 € * / 1 Kilogramm)
Coffeethek - Tansania Utengule - Single Origin - 100% Arabica Rohkaffee Coffeethek Tansania Utengule - Single Origin - 100% Arabica Rohkaffee
ab 3,25 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (13,00 € * / 1 Kilogramm)
David Rio - David Rio Chai Probierset 1 David Rio David Rio Chai Probierset 1
28,00 € *
Inhalt 1194 Gramm (2,35 € * / 100 Gramm)
Magellan - Bali Dip Gewürzzubereitung Magellan Bali Dip Gewürzzubereitung
3,50 € *
Inhalt 50 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
Coffeethek - Robusto STRONG UNTRADITIONAL BLACK - 100% Robusta Coffeethek Robusto STRONG UNTRADITIONAL BLACK - 100% Robusta
23,00 € *
Inhalt 1 Kilogramm (23,00 € * / 1 Kilogramm)
English Tea Shop - Tee Kollektion Fruit Infusion English Tea Shop Tee Kollektion Fruit Infusion
3,59 € *
Inhalt 35 Gramm (10,26 € * / 100 Gramm)
Coffeethek - Brasilien Mogiana - Single Origin - 100% Arabica Rohkaffee Coffeethek Brasilien Mogiana - Single Origin - 100% Arabica Rohkaffee
ab 3,15 € *
Inhalt 0.25 Kilogramm (12,60 € * / 1 Kilogramm)
David Rio - Red Panda Pumpkin Chai David Rio Red Panda Pumpkin Chai
9,40 € *
Inhalt 398 Gramm (2,36 € * / 100 Gramm)
Rustichella D`Abruzzo - Conchiglioni Rustichella D`Abruzzo Conchiglioni
4,40 € *
Inhalt 500 Gramm (0,88 € * / 100 Gramm)
Old Texas - Cowboy Ketchup Old Texas Cowboy Ketchup
4,90 € *
Inhalt 250 Milliliter (1,96 € * / 100 Milliliter)