Matcha ist der hochwertigste Tee und die älteste Teesorte Japans, die Königin unter den Grüntees.
Seit über 800 Jahren wird Matcha von Zen-buddhistischen Mönchen zur Meditation verwendet. Matcha ist exquisit: nur einige Dutzend Teebauern besitzen die komplexe Kenntnis, diesen Tee herzustellen. Matcha Teeblätter wachsen langsam in Schattenplantagen heran, anschließend werden die frisch getrockneten Blätter in Granitsteinmühlen langsam zu einem feinen, jade-grünen Pulver vermahlen. Zum Trinken wird er mit Wasser übergossen und mit einem Bambusbesen aufgeschlagen. Das Ergebnis: ein einzigartiger, cremiger, gehaltvoller und wunderschöner Grüntee.
Zzgl. 
