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Tansania Utengule - Single Origin - 100% Arabica
Coffeethek - Artikelnummer: 1618
Tansania Utengule - Single Origin - 100% Arabica im Detail
Anbaugebiet
Utengule ist ein kleines Dorf am Fuße des ostafrikanischen Rift Valleys in der Region Mbeya. Nördlich gelegen vom Malawisee herrscht hier ein ausgezeichnetes Klima auf fruchtbarem und vulkanischen Boden. Das Jahr durchläuft die Jahreszeiten mit Sommer und Winter. Das Pflanzenwachstum wird durch die saisonalen Regenfälle positiv beeinflusst und das Klima sorgt so für einen sagenhaften Kaffee. Dieser ausgezeichnete Hochlandarabica ist eine Offenbarung für jeden Kaffeefan. Die Plantage wird nur auf ca. 40% der Farm genutzt, da die restlichen Hektar Naturschutzgebiet sind, mit einer wundervollen Flora und Fauna. Über 150 verschiedene Vogelarten können hier beobachtet werden. Ganz in der Nähe liegt der Nationalpark Mikumi.Ernte
Von Mai bis August kommen zahlreiche Kaffeepflücker auf die Farm um nur die roten und reifen Kirschen zu pflücken. Nach der Ernte wird der Kaffee ausgiebig gewaschen und getrocknet. Auf der Utengule Coffee Farm wird der Kaffee mit dem klassischen ostafrikanischen Scheiben-Pulper vom Fruchtfleisch getrennt. Danach wird der Kaffee 10-12 Tage in der Sonne getrocknet, während die Kaffeebohnen ständig gewendet werden. Im Anschluss wird der Kaffee verpackt und für weitere 8 Wochen gelagert.Geschichtlicher Ursprung
1877 und 1879 kamen die ersten Kaffeepflänzchen (Bourbon) von der Insel Reunion nach Utengule. Die Produktion auf der Utengule Farm begann zeitgleich mit dieser Umsiedlung. Erst Mitte der 60er Jahre wurde die Kaffeekultivierung erweitert. Die Plantage liegt auf 1400m Höhe im riesigen ostafrikanischen Grabenbruch (Riftvalley).Die Utengule Farm wurde nach dem Dorf Utengule benannt. Es ist kein Zufall, dass Missionare den Kaffeeanbau am Hang der Berge begannen. Ein ausgezeichnetes Klima mit warmen Sommern und frischer Winterluft, einem fruchtbaren, vulkanischen Boden und saisonale Regenfälle sind die Basis von hervorragenden Arabica-Kaffees.
Besonderheit
Machen Sie Urlaub auf der Kaffeeplantage. Sie können auf dem Tansania Utengule Coffee Estate einen Urlaub der besonderen Art verbringen. Das Hotel „ Coffee Lodge“ bietet jedem Kaffeefan auch im Urlaub eine spannende Unterkunft und eine Oase der Ruhe an den Berghängen des Riftvalleys. Von Ihrem Zimmer aus können Sie nicht nur den Swimmingpool sondern auch die Bergketten sehen. Ein Anblick der besonderen Art und ein Urlaub, den man bei nicht nur einer guten Tasse erstklassigem Kaffee genießen kann.Weitere Infos auf der Website: http://www.riftvalley-zanzibar.com/
Grundcharakter
Dieser Arabica Kaffee der Sorte Bourbon hat einen vollen Körper, weich, harmonisch, ausgewogen mit einer feinen Säure.Röstung
Dieser Kaffee wird erst nach Ihrer Bestellung frisch für Sie geröstet. Jeden Dienstag und Freitag rösten wir ausschliesslich für die Onlinekunden der Coffeethek die Kaffees und Espressi frisch. Die Rohkaffeebohnen werden in einem SEB Kaffeeröster mit kleinen 1,25 kg Chargen langsam und schonend ca. 15-20 Min. geröstet, so dass Sie den vollen Geschmack genießen können ohne dass Aroma verloren geht. Nach dem Rösten wird der Kaffee bereits verpackt und direkt ohne Lagerung an Sie verschickt.Die Plantage
Utengule Coffee Estate liegt auf 1400m Höhe in der Region Mbeya und hat wird immer vom Januar - September geerntet. 1877 und 1879 kamen die ersten Kaffeepflänzchen (Bourbon) von der Insel Reunion nach Utengule. Die Produktion auf der Utengule Farm begann zeitgleich mit dieser Umsiedlung. Erst Mitte der 60er Jahre wurde die Kaffeekultivierung erweitert. Die Plantage liegt auf 1400m Höhe im riesigen ostafrikanischen Grabenbruch (Riftvalley). Ganz in der Nähe liegt der Nationalpark Mikumi.
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