Gran Miscela G.M.M 1000g ganze Bohnen

Mokador - Artikelnummer: 2079

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Gran Miscela G.M.M 1000g ganze Bohnen im Detail

Die Spitzenqualität von Gran Miscela Mokador GMM beruht auf der Verbindung von Tradition und Innovation, welche die gesamte Produktion von Mokador kennzeichnet. Dazu kommt die Erfahrung des Meisterrösters, der es versteht, die Milde der Columbia-Kaffees mit der raffinierten Santos-Qualität und den hochwertigen Guatemala und Costarica-Hochlandsorten in einem unvergleichlichen Geschmack zu vereinen. Die Gran Miscela Mokador zeichnet sich durch einen raffinierten Geschmack mit fruchtiger und blumiger Note und eine samtige haselnussfarbige Crema aus.

Zertifizierte Eigenschaften.
Definiertes sensorisches Profil: entwickelt auf der Grundlage von aufmerksamen Marktstudien: Aroma, Farbe, Struktur und Körper sind kontrolliert und langfristig garantiert
Separate Röstung: die verschiedenen Kaffeesorten werden separat geröstet, um die sensorischen Eigenschaften einer jeden Sorte optimal herausvorzuhaben.
Luftkühlung: über ein Zwangskühlsystem mit natürlicher Luft werden die Aromen in der frisch gerösteten Kaffeebohne fixiert.
Kontrollierte Reifung: der Kaffee wird 20 Tage in eigenen Silos ruhen gelassen und erst nach Erreichung der richtigen Reife verpackt.

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