Espressokocher

In Italien verfügt fast jeder Haushalt über einen kleinen Espressokocher. Erfunden wurde der erste kleine Espressokocher 1933 durch Alfonso Bialetti, der heutzutage immer noch Marktführer in diesem Bereich ist. Bei der Espressokanne wird durch das Kochen von Wasser der Wasserdampf durch das Kaffeepulver nach oben gedrückt und oben aufgefangen. Dies ist eine der typisch italienischen Zubereitung für einen Espresso, wenn keine große Maschine vorhanden ist.