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Le Piantagioni del Caffé
Espresso & Kaffee online bestellen
Carlalberto Relli betreibt seit über 15 Jahren seine kleine Rösterei in Florenz. In einer engen Zusammenarbeit mit einem Kaffeeplantagenbesitzer entstand ein Projekt, welches sich auf 20 Ländereien mit alten Kaffeesorten spezialisierte. Genau diese Monovarietäten mit Ihrer Reinheit und Hochwertigkeit hatten Relli gereizt, diese seinen anspruchsvollen Kunden anzubieten. Wie ein Winzer versteht er sein Handwerk und verarbeitet diese Kaffeesorten zu einem Gourmetprodukt.
Die Typizität von Sorte und Herkunft wird dabei für den Kaffeegenießer zu einem Erlebnis, denn seine Kaffees bestechen durch ausgeprägte organoleptische Eigenschaften, mit einer mäßigen und ausgewogenen Säure und einem anhaltenden Abgang. Da nicht jeder Gourmet über eine eigene, hochwertige Espressomaschine verfügt, hat Relli den Mahlgrad seiner bereits gemahlenen Produkten auf die Zubereitung in der „French Press“ konzipiert.
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