La Perruche

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La Perruche wird auf der Insel Reunion, einem tropischen Paradies im indischen Ozean, angebaut. Das Zuckerrohr tankt dort die Aromen und die besondere Güte des Bodens im Norden und Osten der Insel. Zahlreiche Niederschläge und die Passatwinde machen diesen Zucker so besonders. Der Zucker wird von Juli bis Dezember geerntet. Aus dem Zuckerrohr wird eine süße Flüssigkeit extrahiert, die dann zu einem Sirup verdichtet wird, in dem sich dann die ersten Kristalle bilden. Durch dieses süße Gold als auch die Bourbon Vanille bekam die Insel im 19ten Jahrhundert den Namen Ile Bourbon.

Die Marke “La Perruche” wurde in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts gegründet und gewann mehrere Medaillen bei der Pariser Weltausstellung im Jahre 1889. Seit dieser Zeit wurde La Perruche in vielen kulinarischen Kulturen aller Kontinente aufgenommen und befindet sich in den elegantesten Hotels & Restaurants der Welt. Genießen auch Sie ein Stück Paradies.

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