Zzgl. 
Schokoladen Eiskaffe
Ein schönes Rezept, vor allem für die heissen Tage im Jahr.
Zutaten:
- 750 ml Kaffee
- 30 g Zartbitterschokolade
- 250 ml Sahne
- 6 EL Zucker
- 4 Kugeln Vanille oder Schokoladeneis
Die Schokolade raspeln und mit der Sahne und dem Zucker in einen kleinen Topf geben. Die Flüssigkeit auf mittlerer Stufe kurz erwärmen und unter Rühren aufkochen.
Den Topf vom Herd nehmen un dann zum Kühlen in einen größeren Topf mit sehr kaltem Wasser stellen.
Die kalte Schoko-Flüssigkeit dann zum Kaffee geben und verrühren. Diese Flüssigkeit dann in 4 lange Gläser geben und eine Kugel Eis hinzufügen. Beliebig dekorieren und mit einem Strohhalm versehen.
